Xe bánh tầm 22 năm trên vỉa hè Sài Gòn khiến bao thực khách mê mệt



Bánh tằm bì vốn là đặc sản của miền Tây, điển hình là tỉnh Đồng Tháp. Mới lần đầu nhìn tô bánh tằm bì, nhiều người sẽ nghĩ đây là một biến tấu của bánh canh vì sự giống nhau của những sợi bánh.
Tuy nhiên, bánh tằm có một hương vị béo béo, mềm mại rất lạ. Đây là món ăn không hề đơn điệu như nhiều loại bánh khác.
Với món ăn này có một gia vị đặc biệt lạ ở đây là cốt dừa. Khi nghe đến thì ai cũng nghĩ nước cốt dừa thường được ăn kèm các món ngọt Nhưng ở món bánh tằm mặn như này lại ăn cùng nước cốt béo ngậy. Tuy nhiên, chính sự kết hợp này lại làm nên hương vị rất riêng của món ăn. Nước cốt dừa chan cùng bánh tằm bì cũng giống cốt dừa ăn cùng chè. Nước mắm mặn mặn lại ăn cùng cốt dừa béo ngậy. Nghe thì lạ nhưng lúc thưởng thức thì thấy hợp đến lạ lùng.
Người ta có thể cho thêm vào tô bánh tằm bì một cây nem nướng, rau, chả giò,… cùng đồ chua cho đầy đủ hương vị.
Một tô bánh tằm có cái dai dai, bùi bùi của thịt, sợi bánh tằm thơm ngon, vị của rau thơm, lại thêm cái thơm thơm béo béo của cốt dừa. Thưởng thức món này, chắc chắn chẳng ai dừng lại ở lần đầu tiên. Đây quả thực là một món ăn của sự kết hợp phong phú, sáng tạo, một món ăn tuyệt vời.
Hãy Subscribe kênh:

Nguồn: https://nanchinhrangho.net

Xem thêm bài viết khác: https://nanchinhrangho.net/meo-vat/