Cao lầu Hội An, cách làm cao lầu và thịt xá xíu thơm ngon || Hoi An noodle recipe || Natha Food



Cao lầu là 1 trong những món ăn nổi tiếng của xứ Quảng Nam, đặc biệt là Hội An. Thời xa xưa những thương nhân thường ngồi trên lầu cao ăn, để có thể vừa ăn vừa trong hàng hoá. Vì thế có tên là cao lầu.
Sợi cao lầu được chế biến công phu, tro được lấy từ cây thanh liểu ở Cù Lao Chàm, và nước xay gạo làm cao lầu phải là nước giếng Bá Lễ, rau phải là rau làng Trà Quế mới thơm ngon đúng điệu.
Với cách làm này, ai ai cũng có thể nấu được món ngon đặc sản Hội An này.
Chúc các bạn thành công.
Natha Food

Đăng ký kênh xem clip mới :
Danh sách món của Natha :
Support me:

Nguồn: https://nanchinhrangho.net

Xem thêm bài viết khác: https://nanchinhrangho.net/du-lich/