Cách Làm BÁNH TRÁNG LỤI Đơn Giản Ngon Tuyệt | Nhung Cooking



Cách Làm BÁNH TRÁNG LỤI Đơn Giản Ngon Tuyệt

►Đăng Ký Kênh:
►Fanpage:
►Blog:

Trang donate:
———————————————
Bánh tráng lụi – một món bánh ăn vặt của Phố Núi. Mình thấy món này đang ” làm mưa làm gió” trong ” Giới Ẩm Thực” những ngày qua. Nên cũng tò mò tìm hiểu xem ” bạn ấy” ngon đến mức độ như thế nào mà ” tung hoành” quá dữ 😉

Tính mình vốn dĩ rất kỹ, nên nếu món ăn xuất xứ từ vùng nào là đi tìm người quen ở vùng ấy hỏi ngay. Chính xác là hỏi người địa phương cho dễ ;). Mình đã tìm hỏi một bé em ở Gia Lai về món bánh này. Thì mới được biết, hóa ra đây là một món ăn vặt đơn giản chỉ là bánh tráng cuốn rau củ và thịt rồi cuộn lại, chấm với sốt me là xong.

Nghĩ cũng không quá cầu kỳ, đòi hỏi kinh nghiệm gì nhiều. Vậy là mình bắt tay vào tự làm. Nếu món nào có chấm chấm, quẹt quẹt là phần nước chấm cực kỳ quan trọng. Nên ưu tiên món này là sốt me phải thiệt là ngon, đậm vị, có độ chua ngọt hòa quyện và hơi sệt thì khi chấm mới ngon được. Vì vậy, mình quyết định làm nước chấm sốt me theo cách mình vẫn làm xưa giờ.

Còn nhân cuốn, đơn giản chỉ là thịt nạc xay, cà rốt, nấm mèo và củ sắn. Nhưng mình thích thêm vị để rau củ được nhiều hơn, mình đã thêm ớt chuông để vừa tạo vị cay the the vừa giúp có màu đỏ bắt mắt. Và mình cũng thêm bắp Mỹ để tạo vị béo ngọt và sự giòn giòn của bắp khi ăn là một điều mình thích nhất 😉

Và khi hoàn thành món này, phải nói là mình cực kỳ hài lòng. Vì món gì đâu mà vừa đơn giản, nhanh gọn mà ăn thì ngon quá trời ngon. Điểm cộng của món này mình nghĩ đó là sự “xanh”, xanh của rau củ : cà rốt, củ sắn, ớt chuông, bắp,…nên khi ăn thấy rất “nhẹ” cái bụng. Thấy thanh đạm lắm. Nhất là khi được chắm cùng nước sốt me là tròn vị hẳn. Rất ngon!

Mình đã làm và mời bạn bè ăn. Và hầu như mọi người đều yêu thích phần nước sốt me. Mình nhấn mạnh lần nữa: Nước sốt me chính là linh hồn của món bánh tráng lụi này nhé. hihi Cách làm nước sốt me thì đơn giản lắm lắm luôn á…

Chi tiết cách làm bánh tráng lụi như mình đã chia sẻ ở video. Các bạn dành thời gian làm thử nhé. Chúc các bạn thự hiện thành công!

Để làm bánh tráng lụi, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

– 300 gr thịt nạc dăm
– Hành tím
– 10 gr nấm mèo khô
– 80 gr cà rốt
– 80 gr ớt chuông
– 170 gr củ sắn
– 1/2 quả bắp Mỹ
– Hành lá
– Bánh tráng vuông loại mỏng
– 50 gr me
– Tỏi
– Gia vị: Nước mắm, đường,…

Chúc các bạn thực hiện thành công!
———————————————
Xem thêm nhiều món ngon tại đây:

Nếu các bạn thấy hay thì hãy like và share video này ủng hộ mình nhé.

Nguồn: https://nanchinhrangho.net

Xem thêm bài viết khác: https://nanchinhrangho.net/meo-vat/