Bánh tráng ngon nổi tiếng nhất Đà Nẵng/ Dì Yến trần tình vì bị dân tình gọi là Bánh Tráng Chửi



Bánh tráng dì Yến
Giờ mở cửa: 8h- 22h
Giá: 15k-20k/ phần
Quán bánh tráng dì Yến tại số 90 Trần Bình Trọng, quán cực nổi tiếng tại địa phương với rất nhiều loại bánh tráng ngon mà giới sành ăn vặt ở Đà Nẵng không ai là không biết. Đến đây phải nói là kính thưa các loại bánh tráng với hàng chục món, không chỉ có hương vị rất ngon, không lẫn vào đâu mà đặc biệt, quán nổi tiếng bởi cái tên là bánh tráng chửi.
Quầy bánh tráng của dì Yến khá đơn giản, chỉ 1 góc nhỏ đầu con hẻm được che bằng dù, bên ngoài nhìn vào đã thấy phần nào kích thích bởi các hộp bánh tráng được chưng ra khá thu hút. đây bao gồm đầu đủ các loại bánh tráng như bánh tráng bơ, bánh tráng cuốn, bánh tráng muối, bánh tráng sấy tép, bánh tráng sốt me, ngoài ra còn có gan rim, xoài lắc, gỏi xoài bò khô…
Để có thể nổi tiếng về độ ngon, được lòng nhiều thực khách, dì Yến cẩn thận trong khâu chọn và gia giảm các loại nguyên liệu cho phù hợp với từng loại bánh tráng. Phần nguyên liệu cơ bản bao gồm bánh tráng Tây Ninh, bơ, hành phi, tép sấy, đậu phộng, chà bông, bò khô, các loại rau, xoài…
Bánh tráng bơ với những cuốn bánh béo núc ních , hấp dẫn vô cùng. Trải lên trên lớp bánh tráng là lớp bơ béo thơm cùng với hành phi, tép sấy, đậu phộng, cuộn tròn, béo ụ. Điểm nhấn của món bánh tráng này chính là phần sốt bơ được cuộn ở trong mang đến mùi thơm dịu cùng độ béo ngậy.
Còn bánh tráng tếp sấy khiến bao người mê say, Chiếc bánh tráng được cắt vuông vắn, sau đó tẩm ướp gia vị cùng tép khô, hành lá, một chút muối tôm Tây Ninh, món này đem lại hương vị cay cay, dai dai, mằn mặn, giải quyết nhanh chóng cơn buồn miệng lúc chiều về cho những tín đồ ẩm thực.

Bánh tráng cuốn cũng với những hương vị tương tự nhưng đặc biệt có sự góp mặt của những quả trứng cút luộc để thêm phần bắt vị, thơm ngon. Bánh tráng sốt me thì đậm đà hơn bởi tổng hợp hầu hết các loại nguyên liệu và khi ăn phải vắt thêm tắt để thêm vị chua và để cho bánh ướt đi, ngấm đều gia vị, cộng thêm nước sốt mẹ chua chua cay cay, thì không còn gì bằng.
Ngoài ra dì còn món gan rim cũng cực ngon, một số thực khách đến với dì Yến bởi món đặc biệt này mà không phải quầy bánh tráng nào cũng có. Không quá khó để tìm thấy một tiệm bánh tráng ở đường phố nhưng dì Yến có một cách chế biến riêng, một bí quyết riêng để tạo ra món bánh tráng đặc trưng của quán mình. Chưa chắc bạn đã thử hết thiên đường của các loại bánh tráng, nhưng đến với bánh tráng dì yến, là cơ hội để bạn nếm đủ gia phả của chủng loại đồ ăn vặt huyền thoại này

Các bạn nhớ Đăng ký kênh để theo dõi nhiều tin tức hấp dẫn nhé:

Nguồn: https://nanchinhrangho.net

Xem thêm bài viết khác: https://nanchinhrangho.net/meo-vat/